Ogni mese è buono per tornare nel Salento. Anche in novembre per l’estate di San Martino, quando il clima è dolce e le temperature miti. Lo
hanno provato di persona 13 giornalisti italiani e tedeschi, ospiti
dell’ Unione dei Comuni Union3, i quali hanno trascorso un week end alla scoperta di ben 8 paesi, ricchi di storia e tradizioni, durante un
educational, finanziato con il Bando Iniziative ospitalità della Regione Puglia, assessorato alle industrie turistiche retto dall’assessore
Loredana Capone.
A progettare l’educational per conto di Union3 è stata la giornalista
Carmen Mancarella, che ha firmato il suo 58mo educational in soli
undici anni.

I ritmi della pizzica eseguita dai bambini dell’Istituto comprensivo
di Magliano ci richiamano a Carmiano, nella cantina Petrelli dove si
sta festeggiando San Martino, quando il mosto diventa vino, un modo
per avvicinare i piccoli all’economia del territorio e alla quasi
magica trasformazione del mosto in vino.
Accoglie i piccoli la Cantina Petrelli che presenta i suoi eccellenti
vini di primitivo e negroamaro. “Qui innovazione e tradizione vanno a
braccetto”, spiega il titolare. “Siamo molto richiesti per il nostro
primitivo e negroamaro”.
Ma che cosa c’è da vedere a Carmiano?
“La nostra città punta tutto sulle sue eccellenze enogastronomiche”,
spiega l’assessore alla cultura, Stefania Arnesano. “Quindi proponiamo
soste golose alla scoperta dei sapori autentici del Salento”. Detto
fatto.
Dopo una sosta nella bellissima chiesa dell’Immacolata dagli altari
barocchi, eccoci ancora coinvolti in una tappa golosa nella
Pasticceria Perrone che ha preparato per noi il mitico pasticciotto,
crema pasticcera avvolta da morbida pasta frolla! Da Perrone sono i
numeri UNO.
Ma oggi c’è una novità: ci ritroviamo nella Cantina VAGLIO MASSA per
degustare i cioccolatini preparati con i vini bio della cantina
dall’abile pasticciere PERRONE e per abbinare lo straordinario passito
con i suoi dolci, vino non ancora in commercio.
“I nostri vini”, spiega Sonia Vaglio Massa, “provengono tutti da
agricoltura biologica. Inoltre, abbiamo accettato la sfida sui
bianchi. Chi l’ha detto che li sanno fare solo le cantine del Nord?”.
E a proposito di sfida tra Nord e Sud, hanno vinto numerosi premi
proprio a Bolzano e nel Trentino i distillati della Distilleria Verola
del cavaliere Spedicato&figli che produce ottimi distillati e grappe
aromatizzate alla mandorla, alle essenze mediterranee e grappe
barricate!
Ma chi dice Carmiano dice anche città del pane. E’ famoso quello di
Stefano Conversano del Panificio Rosetta che utilizza solo farine di
prima scelta per proporre pane altamente digeribile e gustoso.
Ed è festa con i bambini dell’Istituto comprensivo di Carmiano che
hanno preparato in piazza, davanti alla loro scuola, un evento
dedicato ai Sapori d’Autunno: una lunga tavola imbandita dove spicca
il colore rosso arancio di zucche e melograni!
Dopo queste meravigliose soste golose si schiudono per noi le porte di
una grande opera d’arte: il refettorio del Convento dei Frati minori
di Lequile dove sono da ammirare uno per uno gli angioletti affrescati
lungo il festone: giocano a palla oppure con animali domestici. Come
in tutti i refettori ecco  una splendida ULTIMA CENA e, sulla parete
opposta, campeggia il dipinto dedicato allo storico incontro tra San
Domenico e San Francesco.
Ma quali sono i tesori di Lequile? “Oltre al convento”, spiega il
sindaco Antonio Caiaffa, un profondo conoscitore dell’arte e della
storia locale, “da vedere ci sono la Chiesa di San Vito dai fregi in
foglia oro, la Chiesa madre, con quadri di importanti scuole
pittoriche e altre chiese dette minori, ma che minori non sono per la
bellezza delle opere d’arte custodite all’interno. Il centro storico è
poi ricco di palazzi gentilizi di notevole bellezza e pregio”.
Ma Lequile non è famosa solo per le sue opere d’arte. Sempre più
appassionati e famiglie frequentano il nuovo centro sportivo, affidato
a un capitano intraprendente, il capitano Andrea che ha inventato un
campionato con le squadre locali nei panni dei loro idoli in serie A:
Juventus, Inter, Lecce (eccezione concessa…) e anche in Campions
League: Barcellona, Real Madrid…

Dove dormire
Hotel Conchiglia Azzurra – Porto Cesareo

Dove acquistare prodotti tipici
Cantina Conti Zecca – Leverano
Cantina Vecchia Torre – Leverano
Cantina Marulli – Copertino
Cantina Vaglio Massa – Carmiano
Cantina Petrelli – Magliano
Panificio Rosetta – Carmiano
Panificio Peppino Imbriani – Arnesano
Cairo&Doutcher – vivai di fiori, piante ornamentali e alberi da frutto
– Copertino

Dove mangiare
Ristorante Malcandrino – Monteroni
Ristorante Villa Maresca – Carmiano
Agriturismo Costa – Copertino
Ristorante Li Spilusi – Arnesano
Ristorante Corte del Gusto – Lequile
Ristorante Conte Cavour – Veglie
Agriturismo Montetirena – Leverano