La prestigiosa rivista di viaggio americana Travel+Leisure ha stilato, come ogni anno, un elenco dei migliori luoghi al mondo, da inserire nel proprio carnet di viaggio

Travel+Leisure mobilita, tutti gli anni, selezionati specialisti di viaggio provenienti da tutto il mondo, coinvolgendoli in un sondaggio che pone l’attenzione su hotel di charme, nuove aperture, ristoranti d’eccellenza, destinazioni imperdibili, da visitare almeno una volta nella vita. La lista delle 50 città da non perdere nel 2017 è stata compilata tenendo in considerazione, in primis, l’offerta gastronomica, seguita dell’esperienza culturale. 

, secondo la rivista, è la città da prediligere per la sua gustosa offerta di cucina levantina, diretta discendente della tradizione gastronomica ottomana, i cui piatti più famosi sono il tabbouleh, l’hummus e il baba ghanoush. Travel+Leisure ha rilevato, nel sondaggio condotto, che la capitale israeliana sta conducendo un testa a testa con la “rivale” Tel Aviv, soprattutto nell’arte culinaria. Nel Mercato di Mahane Yehuda, che si sta espandendo sempre più, gli spot dove fermarsi per pranzo o cena spuntano un po’ ovunque. E molti di questi locali stanno aperti fino a tardi. Il ristorante Ishtaback, invece, è perfetto per assaporare piatti tipici della tradizione curda come, per esempio, la shamburak – pasta di grano ripiena di carne di manzo, patate e chimichurri (salsa verde) – mentre il Machneyuda è famoso e apprezzato per la sua meravigliosa tartare di manzo alle prugne. 

Infine, per quanto riguarda l’eccellenza nell’ambito dell’hôtellerie, Travel+Leisure consiglia di pernottare presso il nuovo boutique hotel Brown Jerusalem Hotel, ricavato all’interno di una villa del periodo ottomano accuratamente restaurata, che aprirà al pubblico nei primi mesi del prossimo anno. Perché sceglierlo? Per le sue 23 camere eleganti, la Spa ricavata sul tetto della dimora d’epoca e per uno strepitoso bar sotterraneo costruito all’interno di quella che, un tempo, era una cisterna.   

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